150 hectáreas de ciruela D'Agen, el origen de nuestra calidad.
Tecnología, secado controlado y calibrado internacional para obtener ciruelas de calidad superior.
Tiernizamos, envasamos y certificamos cada producto bajo estándares internacionales para garantizar calidad e inocuidad.
SON RECONOCIDOS
A NIVEL MUNDIAL
POR LA CALIDAD.
La empresa cuenta con 150 hectáreas de ciruela variedad D'Agen, distribuidas en distintos puntos estratégicos del departamento de San Rafael, al sur de la Provincia de Mendoza, y conforman el motor que da inicio al proceso de la ciruela de nuestra empresa.
A empresa possui 150 hectares de pomares de ameixas D'Agen, distribuídas em diversas localizações estratégicas no departamento de San Rafael, no sul da província de Mendoza. Esses pomares são o motor que inicia nosso processo de produção de ameixas.
The company owns 150 hectares of D'Agen plums, distributed in different strategic locations throughout San Rafael, a department in the south of Mendoza, in the Republic of Argentina, and these hectares are the driving force behind our production process.
La empresa cuenta con hornos tipo californianos a gas de última tecnología. Este proceso se realiza durante el mes de Febrero, coincidiendo con la cosecha de la fruta, lo que permite trabajar con materia prima fresca y de excelente calidad. A través de un secado controlado, reducimos la humedad de la ciruela preservando sus propiedades naturales, sabor y calidad, obteniendo un producto uniforme para su comercialización. Luego del proceso de desecado, la ciruela es clasificada y calibrada en 13 tamaños diferentes, de acuerdo a estándares internacionales de comercialización, lo que permite obtener lotes uniformes y adaptados a las exigencias de cada mercado.
A empresa utiliza fornos a gás de última geração, no estilo californiano. Esse processo ocorre durante o mês de fevereiro, coincidindo com a colheita da fruta. Através da secagem controlada, reduzimos o teor de umidade da ameixa, preservando suas propriedades naturais.
Após a secagem, as ameixas são selecionadas e classificadas em 13 tamanhos diferentes, de acordo com os padrões internacionais de comercialização.
The company operates with modern Californian-type gas dryers. This process takes place during February, coinciding with the fruit harvest, which lets us work with fresh high quality raw material. Through a carefully controlled drying process the humidity of the plum is reduced, preserving its natural properties, flavor and quality. Once dried, the plum is classified and graded in 13 different sizes according to international market standards.
Posteriormente la fruta es tiernizada, pudiendo elaborarse con o sin carozo según el requerimiento de cada cliente. Finalmente, el producto es envasado en distintos formatos, incluyendo caja de 10 kilos, de 5 kilos y bolsas de 500 gr para su posterior despacho a los diferentes destinos comerciales, garantizando calidad e inocuidad del producto terminado.
Contamos con certificaciones internacionales: BPM-404, HACCP 337 y HACCP 378, que avalan más de 30 años de experiencia en el mercado.
A fruta é então amolecida e pode ser processada com ou sem caroço, dependendo das necessidades de cada cliente. Por fim, o produto é embalado em diversos formatos, incluindo caixas de 10 kg, de 5 kg e sacos de 500 g.
Possuímos certificações internacionais GMP-404, HACCP 337 e HACCP 378, que validam mais de 30 anos de experiência no mercado.
Once the fruit is softened, it can be processed with or without pits, according to the requirements of each customer. Finally, the product is packed in a variety of formats, including 5 kg or 10 kg cartons, as well as 500 g bags. Our commitment to quality is supported by internationally recognized certifications including GMP-404, HACCP 337 and HACCP 378, reflecting over 30 years of industry experience.
